2010年 08月 24日
カネカ一水産 |
カネカ一水産というマグロ卸しの会社があります。
大宮上尾市場という水産物と農産物の市場の中
です。
そこから、上尾グリーンテニスクラブにマグロが
運ばれてきました。
運んできてくれたのはヒロミさん。
With・ウィズの元スタッフです。
彼女のお父さんがカネカ一さんを経営しています。
私がその前日の夜にヒロミさんにお願いしていた
ものなのです。
その日はクラブの暑気払いが開かれます。
柵で届けられたマグロは氷で冷やされていて、サ
クサク切ることができました。
そして、テニスも終えて5時過ぎにパーティ開始。
いろいろ手作りのお料理が並びました。
マグロの刺身の評判はたいへん良く、いちばん
早くなくなったようです。
こんな感じ
お寿司の大きい桶も4つありましたが、ほとんど
が残ってしまいました。
カネカ一さんのマグロがおいしいのは「温度管理」
にあるのでしょう。
いつ食べるかを聞いて、その時刻から逆算して材
料をカットし、配送してくれました。
こういう配慮がうれしいですね。
パーティはおおいに盛り上がり、8時すぎまで行く
夏を惜しんでいました。
さて、上尾市民大会団体戦は炎天下に行われ、
我がチームは本戦1回戦でジュニアチームに負け
て終了となりました。
by katodiary
| 2010-08-24 11:41
| 休憩時間
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